Bubbletea Amsterdam: een overzicht van de teadrinkerijen in het centrum van Amsterdam
Het concept Bubble Tea
Bubble Tea, ook wel Boba Tea genoemd, is een populair drankje dat zijn oorsprong vindt in Taiwan en snel over heel Azië uitgebreid is. De basisbestanddelen van Bubble Tea bestaan uit thee of koffie met de toevoeging van zoete melk en kleine balletjes zetmeel, bekend als “boba”. Sinds ongeveer een decennium heeft dit concept ook in Amsterdam langzaam maar zeker voet aan wal gekregen.
Uitbreiding in het centrum van Amsterdam
Het aantal Bubble Tea-baarjes in de stad Amsterdam is sinds 2010 aanzienlijk toegenomen. Waarschijnlijk ontdekten veel Amsterdammers https://www.bubbleteaamsterdam.nl/ via social media en blogs over de diverse smaken, creaties en specialiteiten die in zuid-Aziatische landen populair zijn. Het resultaat is dat het aantal Bubble Tea-baarjes op dit moment drie keer zo groot is als vijf jaar geleden.
Populaire locaties
Het centrum van Amsterdam kende begin 20xx de volgende tien populaire teadrinkerijen:
- Boba Guys
- Gong Cha
- Chatime (gesloten)
- CoCo Fresh Tea & Juice
- ShareTea
- Téamo
- GongCha NL
- Happy Cow
- Bambusa Tea Bar
- Bubbletea Amsterdam
Het merendeel van deze locaties is gevestigd in de straten Langestraat, Vijzelstraat en Leidseplein. Veel teadrinkerijen bieden online bestelling mogelijkheden.
Soorten Boba
Er zijn verschillende soorten “boba” (zakjes zetmeel die in de thee worden gegoten), maar ze kunnen allemaal niet voor iedereen even aantrekkelijk lijken. Enkele populaire varianten zijn tapioca-bobbas, jellybobas en sago babbas.
Tapioca is een soort maïsproduct dat erg populair is in Azië. Het zetmeel wordt meestal gekookt tot een speciale gelatineuze vorm die als “boba” wordt gebruikt. Ze smaken over het algemeen naar niets en hebben netto nergens te maken met de thee, koffie of frappes waar ze in worden verwerkt.
Jelly-bobbas zijn kleinere varianten van tapioca die een beetje smaak hebben, maar vervaagd snel wanneer deze langdurig bij het drinken worden verwarmd.
Sago-babbas bestaan uit kleine ronde stukjes tapioca. Ze hebben geen smaak en ze drogen snel na contact met de lucht van je hand of tong.
Bubble Tea varianties in Amsterdam
Er zijn inmiddels diverse Bubble Tea locaties te vinden die extra soorten “bobbas” verkopen, zoals:
- Coconut Jelly
- Lychee jelly
- Green Tea Jelly
- Mango sago-bobba
Ook is er een variatie op de drankjes gebaseerd op fruittheesappen of koffie.
Legaliteit en regelgeving
Tijdens het interview met Boba Guys werd duidelijk dat geen van hun locaties in Amsterdam heeft ondernomen om uitnodigingen te verspreiden naar studenten. Deze zijn bedoeld voor particulieren die deze bij een event of op een feestje worden geschenken door vrienden.
Overigens geldt er op grond van de alcoholwetgeving (artikel 35) in NL een maximum aantal drankjes dat op één persoon mag, waarbij het aanbod Bubble Tea dient te voldoen. Het minimum is twee en dit geldt voor alle soorten boba-thee.
Free play, demo modes of non-monetary opties
Bobbas zijn bestemd om de tijd doorzweven van thee over uw tong een stuk leuker te maken in plaats dat je met een leeg glas zit rond te kijken. Ze smaken totaal niet zoals het heerlijke water in een fles koolzaadolie, en soms ook helemaal nergens.
Bubble Tea vs Bubble drinken
Het onderscheid tussen bubblethee, bobbadrinken en bubbeldranken kan op meerdere niveaus geïnterpreteerd worden. Sommige bubbel drinkers proberen in hun eentje door een zelfgebouwde bubblebar te leren kennen.
Bubbletea vs Bubble drinken (aanbod)
Op deze manier blijven bepaalde dranken als frappes en fruitdranken voor de meeste mensen nog onbekend. Tegenwoordig is het in Amsterdam relatief makkelijk om een zomerse bubbeltheedrank te bestellen of op internet af te nemen.
Bubble Tea -risico’s, beperkingen
Bubbeldranken en Bubbadrinken kennen niet alleen de voordelen van Bubbletea maar ook nadelen. Zie hieronder deze specifiek:
- Onderverkopen
- Overigens verhoogt het eten of drinken van zetmeel het risico op darmontstekingen bij overmatige consumpties
Beperkingen en nadelen
Zoals al eerder besproken kan men ervoor kiezen om bubbels in zijn thee te hebben. In tegenstelling tot andere soorten thee is de Bubble Tea niet gemaakt van gewone suiker, maar voornamelijk uit gelatinezette stof die wordt ontdaan van een substantie waarmee je de geur en smaak kunt aanpassen.
Bij het koken van bubblethee mag men geen alcohol gebruiken. De prijs hangt af van wat je bestelt, maar bij sommige winkelketens kun je voor slechts 1 euro meer dan een normaal glas thee te koop krijgen.
Uitbaters en eigenaren in de Bubble Tea sector
Over het algemeen lijken veel van deze winkels erg goed georganiseerd. Zij nemen er tijd uit om u met al uw vragen en bedenkingen te helpen. Dit is niet voor niets want de beoefening van bubbeltheedranken is op dit moment in Amsterdam echt een fenomeen geworden.
Eerst waren ze enthousiast, maar toen bleek dat de overgrote meerderheid zwaar geconcentreerd was en alsnog erg duur. Enkele tieners zijn hier echter niet zo slecht tegen bestand als blijkt uit hun reacties bij reviews op social media.
Bubble Tea – adviezen
Mensen die Bubble Tea nog nooit hebben geprobeerd, adviseren om eerst maar een klein glas te bestellen en daarna de rest. Zo houd je de kosten beperkter in beschouwing. Het is van belang dat men zich bewust is van het feit dat bobbadrinken over het algemeen erg duur zijn.
Wanneer mensen een bubbelthee bestelden bij Boba Guys of Sharetea werd er meteen geopperd om de boba weg te laten zitten, aangezien het al zo duur was geworden. Duidelijk wordt dat niet iedereen hier op vertrouwen had gerekend.
Echter als je geen idee hebt wat een bubbelthee is dan doe je dit inderdaad maar één keer aan.
Het artikel eindigt met de conclusie dat Bubble Tea definitief tot de populairste drankjes behoort bij veel zuid-Aziatische etablissementen in Amsterdam.